Weil wir Tee lieben. Weil wir guten Tee lieben!

Weil Tee auf natürliche Art Genuss und Geist vereint!

Weil es beim Tee eine ganze Welt zu entdecken gibt!

Unsere Entdeckungsreise begann bereits in den frühen neunziger Jahren. Auf dieser lernten wir zahlreiche sehr gute bis herausragende Tees aus bekannten und weniger bekannten Regionen kennen. Gemeinsam mit Großhändlern, Teeimporteuren und Teemeistern, die sich intensiv mit hochwertigen Tee-Spezialitäten und -Raritäten beschäftigen, haben wir ein Teesortiment der höheren Premiumklassen zusammengestellt. Über www.premium-tee.de möchten wir nun unser sorgfältig zusammengestelltes Sortiment an Spitzentees den Teeliebhabern sowie Teekennern vorstellen und sie so an unserer Entdeckungsreise teilhaben lassen.

Warum haben wir uns auf den Handel mit hochwertigen Tees spezialisiert?

Bei Tees hoher Qualität wird das Teetrinken fast von selbst ein Ritual, ein bewusst erlebter Vorgang, der Tiefe und Vielfalt offenbaren kann. Solche Erlebnisse haben einen positiven Einfluss auf die Lebensqualität und das Lebensgefühl. Unser Ziel ist es, die Vielfalt der chinesischen und der taiwanesischen Tees ansatzweise zu vermitteln sowie die subtilen Feinheiten japanischer Tees aufzuzeigen.

Durch den jahrelangen Aufbau von Beziehungen zu Teeexperten und Teemeistern sind wir in der Lage, hohe Qualität zu erschwinglichen Preisen auf dem deutschen und europäischen Markt anzubieten. Einen Großteil unserer Top-Tees beziehen wir von Frau Yu Hui Tseng, einer der berühmtesten Teemeisterinnen, die in Paris das Teehaus "Maison du trois thes" betreibt. Sie zählt zu den "Top Ten" der Tee-Experten weltweit. In Taiwan und China besitzt sie Plantagen, auf denen mit äußerster Sorgfalt Spitzentees produziert werden. Alte Teepflanzen, schonende Behandlung sowie kleine Erntemengen, die nur 1-2 mal jährlich anfallen, sind Garanten für Spitzenqualität. Unter Berücksichtung der frischesten Ernten werden wir unser Angebot an diesen Tees in der Kategorie TOP SELECTION nach und nach ausweiten. Berühmt ist Madame Tseng auch für die speziell für sie hergestellten, hochwertigen Tonkännchen aus Ixing sowie Porzellankännchen. Die Accessoires haben eines gemeinsam: erstklassiges Material, schnörkelloses und zeitlos schönes Design sowie perfekte Funktionalität. Eine Auswahl dieser Artikel sowie Zubehör weiterer Lieferanten finden Sie in unserem Angebot. Produkte von Madame Tseng sind in unserem Sortiment mit ihrem Logo gekennzeichnet.

Wie arbeiten wir und wie wählen wir Tees und Zubehör aus?

Der Schwerpunkt unserer Arbeit liegt in der Verkostung und sorgfältigen Auswahl der Tees. Unser Sortiment umfasst zu den einzelnen Teetypen eine begrenzte Anzahl an Premiumtees, da wir keine große Mengen aufgrund günstiger Konditionen und Rabatte von Lieferanten beziehen, sondern nach dem Motto "Klasse statt Masse" unsere Tees nach folgenden Qualitätskriterien aussuchen:

• Nicht nur der Anbau und Bekanntheit einer Provinz ist entscheidend für die Qualität eines Tees, sondern auch sein Geruch, die Farbe des Aufgusses und sein Geschmack. Bei der sensorischen und optischen Prüfung, durchgeführt von unseren erfahrenen Verkostern, findet eine Beurteilung des trockenen Teeblattes, des Blattes nach dem Aufguss sowie der Tassenfarbe statt (entsprechendes Bildmaterial wird bei unseren Tees aufgeführt).
• Unsere Kunden erhalten nur Tee der jeweils letzten, verfügbaren Ernte. Kommt eine neue Ernte auf den Markt, entfernen wir die Restbestände aus dem Shop und beginnen mit dem Verkauf des frischen Tees. Besonders Grüner, Gelber und Weißer Tee sind sehr empfindlich und halten sich nur sehr begrenzte Zeit frisch. Falls wir Tees aus vergangenen Ernten im Shop anbieten, werden diese in unserem Angebot besonders gekennzeichnet und im Preis deutlich reduziert.
• Unser Zubehör wird nicht nach kurzzeitigen Modetrends ausgewählt. Im Vordergrund stehen einfache, klassische Formen, die traditionell auch in den Herstellerländern verwendet werden und optimal für die jeweiligen Tees geeignet sind. Aber auch modernere Accessoires, die durch ihre saubere Verarbeitung und Funktionalität für die Teezubereitung überzeugen, möchten wir in unserem Sortiment berücksichtigen.
• Wir arbeiten mit erfahrenen Teemeistern und Teeexperten zusammen, die uns die Tradition und Kultur des Tees nahe bringen. Über unser Tee Catering möchten wir diese Erfahrung und Wissen an unsere Kunden weitergeben.