Leicht oxidierter, zu kleinen Kugeln gerollter Oolong aus dem Hochland in Taiwan
Sein Name Gao Shan beschreibt seine Herkunft und bedeutet "hoher Berg". Durch die rauen Bedingungen erreichen diese Tees ihren sehr intensiven Geschmack.
Dieser Tee zeichnet sich durch seine intensive fruchtig-sahnige Note im Geruch und Geschmack aus. Das fruchtig-sahnige Aroma bleibt auch nach mehreren Aufgüssen erhalten, so dass der Tee bis zu 8 mal aufgegossen werden kann.
Empfohlene Wassertemperatur: 90 - 95°C
Empfohlene Ziehzeit: 10 - 15 sec
Empfohlene Anzahl von Aufgüssen: bis zu 8